Vitaminas.

Las vitaminas son compuestos orgánicos  heterogéneos  que no pueden ser sintetizados por el organismo, necesarios en pequeñas cantidades e indispensables para la vida.  Vitamina proviene del latín vita: vida.

Funciones generales:

• Promueven el crecimiento
• Participan en procesos vitales del organismo.
• facilitan el uso de nutrientes energéticos.
• regulan la síntesis de compuestos.
• Son componentes enzimaticos